環保並蓬勃成長

許多花店都擅長綠化，但他們卻沒有綠色足跡。Pilar Zuniga並沒有屈就於這個諷刺的現象，因此她在加州奧克蘭市創立了Gorgeous and Green以做出改變。

真的是你的婚禮啟發你創辦Gorgeous and Green嗎？

是的，當我多年前籌劃我的婚禮時，在花卉產業沒有太多可以更環保和永續的選擇。不幸的是，很多花店都不講求能源效率。他們當中有很多人從全國各地運來鮮花，但我們住在加州，很多花可以在當地採購，或者你可以季節性地變化你的商品。

I作為花店節約能源是否容易？ 你如何做的？

我們是Alameda阿拉米達郡認證的綠色企業，所以我們做了很多。我們只使用再生紙，與自行車合作機構合作（我們所有的花都是以自行車配送），而且所有的花都在當地種植，這些都是很大的改變。我們的工作室有三扇大門，我開啟它們保持涼爽，而非使用空調。還有這些絕美的水晶吊燈，具有超過120個燈泡，我把它們換成了LED。

你一直在尋找更多的方式來節省更多的能源嗎？

是的，我想安裝一個天窗，將自然光線引到讓我的工作室。我現在只使用水晶吊燈，但能夠獲得更多的自然光會很棒。如果我擁有這棟建築物，我會安裝太陽能系統。我為冰箱做隔熱，讓它更有效率，但我計劃在未來進行升級。

其他花店是否從你這裡學習到任何智慧？

我想是的。我和很多花藝設計師合作，並試著一對一的告訴他們有關於我所做不同的一切。很多和我合作一陣子的人，看見了我所做之事的重要性。最近有來自澳洲的花店跟我聯絡，並想多了解如何更永續地經營生意。

為了提高效率而付出額外的努力困難嗎？ 你為何要自尋煩惱？

你知道嗎，我已經這麼做很久了，甚至不再懷疑了。它看起來彷彿微不足道，但作為一個企業，努力做到更永續和更節能—這是人們看到的東西。希望這能以某種方式激勵其他人。